jueves, 12 de septiembre de 2024
martes, 4 de junio de 2024
¿Comederos o comedores?
COMEDOR ESCOLAR
Guión de la ponencia presentada en el Congreso de "Alimentación saludable" organizado por CEAPA y Justicia Alimentaria (8-06-2024)
Vídeo de la exposición en Extremadura (23-05-2021)Entrega del premio nacional de CEAPA (28-11-2020). Desde el 39' 40'' al 45' 04''. Ese fragmento solamente.
Presentación a la FAMPA "Los olivos" de Jaén el 21-11-2020.
Vídeo
Presentación a CEAPA en Santander 25-01-2020 (la más completa)
La comida un gran negocio (vídeo de la conferencia en La Vorágine)
Presentación sobre el proceso seguido para conseguir el comedor y luego lo que estamos consiguiendo.
- Haz clic para acceder a Tentempies-colegios.pdf
- Haz clic para acceder a Tentempies-familias.pdf
- Información sobre los tentempiés traducida al inglés
¡Todas nuestras recetas!
Web de personas cocinando con sentido
Presentación destinada a los colegios que quieren conseguir un comedor sano, cercano, justo,...:
Presentación sobre el Comedor Coherente
¿Sabes lo que comen tus hijos en el comedor del colegio? (El Mundo 16-10-2016)
Claves para dejar de odiar las lentejas del comedor (El Mundo 20-10-2016)
Mil menús diarios, con corazón (Diario Montañés del 18-10-2015)
El trabajo de ser ecológico (Diario Montañés del 24-10-2014)
¡Vuelve la comida! (entrada en nuestro Blog)
El lento aprendizaje de comer sano y ecológico (en Diagonal el 16-11-2015)
Entrevista sobre la petición de un comedor escolar saludable (en OndaCantabria FM)
Entrevista sobre la alimentación saludable, el Comedor Escolar,...
Productos ecológicos, frescos, de Comercio Justo, locales,... cocinados en línea los alimentos conservan todas sus propiedades y sabores.
Extremamos la limpieza y la supervisión y seguimos las pautas que marca la norma de control de anisakis (Real Decreto 1420/2006, SOBRE PREVENCIÓN DE PARASITOSIS POR ANISAKIS), cocinamos el pescado por encima de los 65 grados.
El trabajo en cocina es de chicos y chicas con muchas capacidades, pertenecientes a AMPROS (es una Asociación Cántabra de familiares y personas con discapacidad intelectual, sin ánimo de lucro y de utilidad pública)
Web "De personas cocinando con sentido"
AMPROS Avenida Virgen del Mar, 21 39012 Santander 942 33 85 99miércoles, 27 de marzo de 2024
domingo, 5 de noviembre de 2023
lunes, 27 de febrero de 2023
Guía de Lanzarote
Un viaje, con mis dos amores, tras los pasos de Saramago, alguien a quien admiro (en presente).
¡En la tienda de "A casa" (la casa de Pilar del Río y José Saramago) compré 2 libros que todavía no había leído!
Ahora ya creo que lo he leído todo de Saramago.
domingo, 1 de marzo de 2020
domingo, 25 de agosto de 2019
domingo, 5 de mayo de 2019
sábado, 3 de noviembre de 2018
viernes, 4 de mayo de 2018
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